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蒙山木瓜以冬季修剪为好，由于它具有灌木生物习性和特征，木瓜协会的技术人员通过修建管理确定了"因树整形"的原则，并总结出一套修剪标准，从八个方面来掌握技术要点。
1 要留好主干
主干支撑整棵果树，要做到主干分明，像这棵果树生长出两条主干，不利于果枝的分布和展伸，可以去除一条弱干，为树势定型打好基础。
2 要明确主枝
在距地面40厘米左右的高度，先留出第一层主枝，然后，根据树枝生长状况有侧重的留出第二层主枝以及第三层主枝，主枝层往往不能靠一次修剪完成，可以随着幼树生长，在逐年修剪中有计划的区分形成。一般来说，每株果树可修剪到3到4层，每层由3到4个主枝组成。
3 结果枝要控制在主干周围
让结果枝靠近主干主枝分布，才能合理布局果树内膛，利于挂果生长。尤其是木瓜果实较大，像蒙山1号、2号，每个瓜重2千克左右，容易坠伤果枝。所以，要获高产，在修剪时就要避免果枝外移，为果树围绕主干主枝紧凑挂果形成合理整形。
4 剪除病果枝
通过修剪将病虫危害较严重的结果枝清除，这样，既保持果树健壮枝条的生长，又加快激发果树萌生新果枝。
5 剪去重叠枝
你看，这种重叠枝由于生长过于紧密，不利于挂果和光照，在修剪中疏去重叠枝，能使保留果枝增强长势，利于结果。
6 去掉背上枝
背上枝不利于挂果，在挂果时往往成为无效枝，因此，去除背上枝，能提高有效果的生长。
7 短截空位枝
空位枝周围由于缺少果枝，所以要通过对空位枝的修剪来发展、填补空缺区域，短截的目的，是促进空位枝的新梢向空缺区萌生。因此，要选择和保留好向空位方向的腋芽来确定剪点。
8 剪掉细弱枝
细弱枝影响结大果壮果，去除细弱枝，不但能改善内膛通风和光照条件，还会集中养分供应壮果。经过修剪整形，不同树龄的木瓜树树冠会呈现出木桶状，主干居中、主枝层次分明，果枝分布均匀，内膛结构合理。不过，木瓜树的整形修剪不可能一年完成，幼树通常在3到5年内为主要修剪期，可以分步实施修剪标准，逐步实现修剪管理要求。
