秋甘蓝栽培一般6～7月份育苗，从10月国庆节左右开始陆续上市，生长期短，效益高。但早秋雨水多、温度高，秋甘蓝苗期病害严重，必须选择耐热、抗病、适应性强的中甘8号、秋甘1号、秋甘2号、秋甘3号、夏强、西园2号、西园3号等中熟品种。
中甘8号：是中国农科院蔬菜花卉研究所育成。叶球扁圆形，单球质量1.5～2.0千克。抗芜菁花叶病毒病，耐热性好。从定植至商品成熟60～70天，适于我国各地秋季栽培。每亩栽2700株，产量在4000千克。
秋甘1号：是北京市农林科学院蔬菜研究中心选育的中熟秋甘蓝品种，从定植到收获70天左右。叶球色绿、紧实，扁球形，中心柱长6.8厘米，球重约2.8千克，质地脆嫩，味甘甜，不易裂球，耐热，田间抗病毒病、中抗黑腐病。
西园2号：叶球扁圆形，顶部平，单球重1.5～2.0千克。早中熟，耐热、抗病性强，尤其是抗芜菁花叶病毒病，对软腐病亦有一定的抗性。从定植至商品成熟75～80天。每亩栽2700株左右，产量4000千克以上。
