春季很多农民已经种上辣椒了，每年种植辣椒时，农民经常问，为什么辣椒结果少，产量低，只长秧不结果等问题。总结出一个原因，主要是辣椒的营养生长和生殖生长不平衡造成的。那么，要想避免这个问题的出现，我们在田间管理时，还要注意两个方面，肥料的使用和田间湿度的控制。
首先在辣椒缓苗之后，一般不需要进行追肥，主要控制植株生长，促进根系生长。如果有几株辣椒长势比较弱，和同样时间定植的辣椒差了一截，有针对性地喷施一遍芸苔素或者碧护，促进弱苗生长。如果整体长势都比较弱，要通过叶面喷施尿素和磷酸二氢钾促进生长，或者追施8~10斤的平衡肥。
在辣椒缓苗之后，浇水时也要适当控制，进行蹲苗。主要根据土壤情况、辣椒长势来浇水，大概需要15天左右的时间结束蹲苗，这个时候第一穗辣椒应该长出两三厘米了，进入开花结果期。
要想提高辣椒的结果数量，那么在开花结果期要有适宜的生长条件。我们都知道辣椒的根系比较浅，相比茄子、番茄这些茄果类的作物，辣椒对水分要求比较高，比如田间湿度过大，有利于营养生长，消耗养分过多，开花结果所吸收的较少。而田间湿度过小，同样会出现落花、落果，甚至畸形果的情况。
开花坐果期浇水时要注意两个方面，浇水量和浇水时期。辣椒开花前几天，可以浇一次小水，促进花芽分化，到了盛花期适当控水，以防植株徒长。等到辣椒坐果之后，这个时期需要的养分和水分都比较多了，这个时期可以冲一遍肥，以钾肥为主。
很多人说，茄果类在开花坐果期，不能浇水。这个说法也比较片面，还是根据土壤的墒情，和辣椒的长势来决定，在开花期，土壤干旱时，可以浇一遍小水，提高田间湿度，同时又能避免植株旺长的情况。
在结果期追肥时，一般以氮肥和钾肥为主，促进果实的膨大，提高产量。在开花坐果期，微量元素肥的使用也很重要，比如在初花期喷施硼肥，增加开花量，促进花芽分化。菜园中种植的辣椒，追肥时可以用饼肥，提高产量和品质。
总的来说，辣椒在苗期和结果前期，如果有干旱的情况，浇小水。到了辣椒结果盛期，需要的肥水量多，但由于根系不耐涝，浇水量要小，每隔五六天浇一次，同时加上肥料，不宜大水直接浇灌。
