磨面机体积小、质量轻、安装简便、运输方便，结构紧凑合理、坚固耐用、防护良好、 外形美观，操作简便、维修、保养方便。 配用电机较小，不需要启动补偿装置，采用圆筛提粉，更换筛绢简便，磨面机耗能省、噪音低、性能稳定、可靠。 磨面机正确的保养和维护，既能保证操作人员的人身安全，又能提高设备的使用效率，延长设备的使用寿命。精细的设备维护是生产出面粉的关键，因此磨面机的操作，需要高素质的操作人员，熟练的操作技能，相互，相互影响。及时检查油路，磨面机的油泵用油，根据气温高低选用20号—40号机械油，或其他粘度相同的液压油，油路每半年检查1次，清除油路中的杂质。 磨面机的各种传动部件必须紧固可靠，拆卸或磨面机安装应使用专用工具，禁止用手锤等工具直接击打。经常检查磨面机传动带的松紧程度，皮带过松会降低传动效率而影响研磨效果，过紧则容易引起轴承发热，增加动力消耗，降低传动带的使用寿命。zui后一点就是要经常检查磨面机轴承温度，若温度过高，应检查润滑和传动部分是否正常，轧距是否过紧，然后查明原因，采取相应措施，情况严重时应停机检查。
