四川、重庆、西安特别受欢迎的香豆腐是一种新型食材,它是用大豆分离蛋白加鸡胸肉经过数道工序加工而成的。首先需要把原料经过高速斩拌机的斩切、细化、乳化成浆状,这其中的技术需要我厂专业技术老师指导。这是极为关键的工序。
香豆腐加工设备有,高速变频斩拌机,成型盘、蒸车、蒸箱,切条切口机,速冻冷库等。班产2吨基础设备投入10万左右。加上冷库、厂房,启动资金共计18万左右。香豆腐的生产成本不高,但是利润空间非常可观。前些年,四川、重庆、西安做香豆腐加工的可以说一个个都赚的盆满钵满。
传统香豆腐加工方法是,机器制浆,人工出盘,蒸箱蒸熟。蒸熟冷却之后,就进入了用工量极大的切块、切口,人工翻花工序。这道切块切口翻花工序占据了香豆腐生产用工量的80%,极大的占据了香豆腐的生产成本,因此谁能用上自动切块切口香豆腐设备,谁就能降低成本,提高利润。
一套香豆腐加工设备包括,生产加工香豆腐需要的设备有,高速变频斩拌机,成型盘、蒸车、蒸箱,切条切口机,速冻冷库等。班产2吨基础设备投入10万左右。加上冷库、厂房,启动资金共计18万左右。香豆腐的生产成本不高,但是利润空间非常可观。经过山东诸城春秋机械的设备改进以后,香豆腐切块切口机的问世,加快了香豆腐的标准化操作。节省了80%的人工,是香豆腐生产加工者的福音。
香豆腐什么样子,制作香豆腐需要的设备和加工方法。诸城春秋长期致力于香豆腐加工设备的制造、新工艺配方的研究推广,为广大客户免费提供高质量香豆腐加工技术配方,包教包会。
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