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随着人们生活水平的不断提高，身体健康成为其所在意的问题，农作物的健康也随着人们的生活而备受关注，水果蔬菜等农作物作为人们生活所需品，农药残留问题引起人们的关注，可以使用农药快检仪器来对农药残留问题做出检测。农药残留对食品安全和生态环境的危害令人担忧。中国制定了严格的农药残留标准和检测方法。该技术适用于大规模的初筛。特别是大型水果和蔬菜交易市场。果蔬生产基地、果蔬加工厂、超市、宾馆、饭店、食堂等场所。反过来设计的农药残留检测机操作简单，可由专家以外的人操作。适用于质检部门、技术监督部门等部门的快速检验。
农药快检仪器是检测食品中农药残留量的重要工具，它起着很重要的作用。在实施从农田到餐桌管理的蔬菜安全保障体系中，农药残留检测要随着标准的修订不断完善。作为蔬菜生产、加工、运输、销售等环节内部自我监控和外部监督检查的重要手段，蔬菜检验工作直接影响到蔬菜的质量安全，检验检测工作要向高技术、快速测量、可移植、信息共享的方向发展。
仪器帮助人们检测水果蔬菜中的农药残留情况，传统的农药残留检测时间长且检测过程繁锁，检测费用过高也是传统进行农药残留检测的一大障碍之一，仪器的出现解决农药残留的这一难题。
