依据“HJ637-2018”标准，水样在pH≤2的条件下用四氯乙烯萃取后，测定油类;将萃取液用硅酸镁吸附去除动植物油类等极性物质后，测定石油类。
油类和石油类的含量均有波数分别为2930cm-1(CH2基团中C-H键的伸缩振动)、2960cm-1(CH3基团中C-H键的伸缩振动)和3030cm-1(芳香环中C-H键的伸缩振动)处的吸光度A2930、A2960和A3030；
根据校正系数进行计算;动植物油类的含量为油类与石油类含量之差。
红外测油仪技术参数指标：
1、方法检出限：当样品体积为1000ml，萃取液体积为25ml时，检出限为0.01mg/L;
2、仪器检出限:DL≤0.04mg/L(四氯乙烯空白液测定11次的3倍SD);
3、波数准确度及重复性：±1cm-1。采用自动定位校准，30mg/L以上油样自动对2930cm-1、2960cm-1、3030cm-1处校准，消除了人为定位的影响;
4、重复性：30～40mg/L油标样测定11次RSD≤0.6%，仪器光学系统、电气系统自成一体，集成化程度高，从而提高了仪器的可靠性和重复性;
5、准确度误差：≤±1%;
6、校正系数准确度：取适量石油类标准使用液，以四氯乙烯为溶剂配置适当浓度的石油类标准液，以试样测定相同的步骤进行测定，误差±10%;
7、扫描速度：全谱扫描，30秒钟/次;非分散红外法2秒钟/次;
8、基本测量范围：0.0～960mg/L;
9、检出浓度：0.001mg/L(水样浓度);
10、测量浓度：100%油;
11、线性相关系数：r﹥0.999;
12、波数范围：3400cm-1～2400cm-1(即2941nm～4167nm);
13、吸光度范围：0.0000～2.0000AU(即透过率100～1%T);
