惊蛰节气，二十四节气中的第三个节气，预示着仲春时节的来临。惊蛰时节，已是九九，“红杏深花，菖蒲浅芽，春畴渐暖年华”，春风送暖，春雨滋润，万物复苏，大自然一片欣欣向荣的气象。长江中下游地区迎来春雷，南昌前几天响了初雷，早于惊蛰前。有农谚说：“雷打惊蛰前，高山好种田”，其意是惊蛰前响雷，预示着雨水比较充足，在高处种田才有好收成，但随着全球气候变暖，气候变化更快，有些农谚也失了准头。
到了惊蛰时节，春管、春耕、春种开始繁忙起来。俗话说：“过罢惊蛰节，耕地不能歇”，惊蛰一到，南方地区迎来可耕之候，古时农民要牵着耕牛扶着犁下地耕田，类似的农谚还有“过了惊蛰节，亲家有话田间说”。农民赖以为生便是用土地种庄稼，早耕地能减轻田里的病虫害，有利于庄稼长势好，将收成牢牢握在自己的锄头上。如今耕田有了拖拉机，但南方地区要适时耕田，特别是湖南中南部、江西北部、浙江东部沿海地区，二化螟发生严重且抗药性强，在惊蛰、春分时节翻耕灌深水灭螟，可降低螟虫发生基数，减轻防治压力。
二月惊蛰又春分，种树施肥耕地深。惊蛰、春分正是种植柑橘、油茶等经济树苗的好时节，再过一周便是植树节。春季种树苗应到正规的育苗基地购置，特别是大面积种植要选优良种苗，以免因假苗、带病菌苗问题遭受损失，而且不是良种也享受不了补贴。近几年江西主推种高标准油茶，补助力度很大，如南城县油茶高标准造林补1000元/亩，低产林改高标准也有补300元/亩。
柑橘春梢管理：根据柑橘受冻程度合理修剪，受冻轻则少疏多留，受冻重则截掉冻死树干，大枯枝剪后用100倍甲基硫菌灵加适量凡士林涂抹伤口，防止感染。抓住晴好天气，进行深耕施肥，补充树体养分，受冻重的橘树可适当推迟施肥，在萌芽抽叶至叶片转绿时用氨基酸型叶面肥（叶片大时可用磷酸二氢钾）进行叶面喷肥2-3次，恢复树势。根据果园病虫害往年发生情况及病虫害调查，合理选用化学药剂防治红蜘蛛、木虱、疮痂病、溃疡病、炭疽病等主要病虫害。
油菜花期管理：3月份降雨偏多，气温回升，有利于菌核病、霜霉病、蚜虫等病虫害发生，建议在油菜初花期、盛花期各防治1次，可选用菌核净、啶酰菌胺、咪鲜胺、烯酰吗啉、噻虫嗪等药，可加入适量的硼砂和磷酸二氢钾，以防油菜缺硼、缺钾。同时，应保持沟渠通畅，积水地段雨后及时排水。
小麦返青拔节期管理：华北冬小麦开始返青，急需返青，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施，缺水的地块要及时浇水；江南小麦陆续开始拔节，正是营养生长和生殖生长旺盛时期，需要大量的肥水，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。小麦春季控旺要在拔节前一周完成，即麦田大苗主茎圆秆时用多效唑、烯效唑等药控旺。
南方早稻管理：华南地区早稻应抓紧播种，要做好秧田防寒工作；长江中下游地区早稻应做好种子和化肥采购，田埂修缮等春耕备播工作。
