一、猪肉价格连续七天回落！具体怎么回事？
进入9月份后，国内猪肉价格跌跌不休，寒潮来袭。国家统计局的数据显示，9月份猪肉价格同比上涨25.5%，涨幅比上月大幅回落27.1个百分点；从环比来看，猪肉价格由上月上涨1.2%，转为下降1.6%，影响CPI下降约0.08个百分点。这还没有完，截止到目前，猪肉价格从9月初开始下跌，到10月下旬，已经连续7周回落，集贸市场价格每公斤50.56元，比今年2月份的最高点低9.08元。
1、由于猪肉价格前期出现大涨，导致了各路资金纷纷进入养猪业。数据显示，前三季度新建投产了1.25万个规模猪场，1.34万个空栏规模猪场复养。到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年底的84%；能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。
实际上，早在今年的6月和7月是生猪生产恢复的时间拐点，当时能繁母猪和生猪存栏量先后实现同比正增长。而8月、9月增幅进一步扩大，9月能母猪同比增长28%，生猪存栏同比增长20.7%。
按这样的趋势，今年底或明年初，生猪产能就可以恢复到正常水平。由于猪肉供应将越来越充足，猪肉价格出现断崖式下跌，也是很正常的事情，相信老百姓很快就可以吃上便宜的猪肉。
2、进口猪肉价格开始增长。而据海关总署10月13日最新公布的数据，前三季度我国大豆、肉类进口增长较快，其中进口猪肉328.6万吨，增加132.2%。同时，节前（9月29日），华储网出库投放竞价交易中央储备冻猪肉1万吨，这是今年以来的第35次投放，这对猪肉价格进行了有效的压制。正是因为，国家抛售储备肉，以及进口大量猪肉，这在很大程度上填补了国内猪肉产能不足的缺口。
3、由于猪肉价格长期居高不下，已经有近一年半的时间，居民对猪肉的消费需求也在减弱，通常用鸡鸭牛羊肉来替代，这样猪肉价格越高，消费需求越弱。对于低收入群体来说，猪肉价格在30元/斤，可以少吃一些，更多的用鱼和鸡、禽蛋来代替。而对于中产阶层来说，猪肉价格现在与牛肉羊肉差距近了，还不如吃点牛羊肉来补补身体。在这种情况下，高价猪价的需求量就会减少。不过，如果猪肉价格跌至十几元一斤，那消费需求还会重燃起来。
三、后市会怎么走？
现在的情况是，猪肉的价格在连续下跌过程中，甚至出现连续7周回落，但是作为猪饲料的玉米、豆粕的价格开始全面上涨，其中，玉米价格突破了16年来的历史新高，豆粕豆饼价格突破5年来的最高纪录。为此，很多人认为，就算猪肉价格还会继续下跌，恐怕下跌的空间也十分有限，因为养猪的成本正在上升。
但是，我们认为大家可能忽略了二点：一个是现在国内一窝蜂的都去养猪，生猪的产能明年会出现过剩。而在猪肉过剩的情况下，猪肉价格不是按照成本来算，而是按照市场供需价格来算，否则养猪就不会有人亏损了。另一个是，中国将从美国进口大量农产品，包括大豆和玉米。这将会平抑国内玉米和大豆的涨价潮，最终猪饲料的成本也会降下来。玉米和大豆价格上涨只是暂时性的。所以，未来十几元的猪肉价格大家还是看得到的。
总的来说，猪肉价格的涨跌具有不定性。按照目前的趋势，猪肉价格下跌恢复到十几元对我们消费者来说是好事。