从业者最喜忧参半的行业莫过于餐饮了。一方面，巨大的市场潜力，低门槛，投资支出少，拥有这样多的经营优势，但是另一个方面，市场竞争的激烈程度，也是其他的行业难以望其项背的。2018年，餐饮新发展，市场新动向，又拥有怎么样的发展呢？
快餐成为餐饮中的一个小分支，其发展可谓是后来居上。省事省力省心的餐饮形式，越来越受到消费者们的青睐。掌握市场先机，上餐快，让消费者等待的时间短，就能很好的展现巨大的商机，巨大的投资魄力，给顾客更好的就餐体验。
拥有自己的特色。尽管是老生常谈，但是能做出自己的特色的餐饮，往往在市场上会更加畅销，更加受到市场的青睐！不管是口感的创新，还是装修的独具一格，都是餐饮行业，特色餐饮发展的重要形式。开创商机，
餐饮行业拥有其特定的发展规律。对于越来越多的创业者，越来越多的投资者们来说，遵循市场规律，依照市场发展动向制定发展的策略。
在2018年，新的时期，对于餐饮的健康，营养，绿色等更加正面，更加正能量的方面，往往更加受到消费者们的青睐，受到市场的追捧。不管什么时候，餐饮，始终是市场发展的基础行业，也是创业者们，投资经营的基础所在！